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“在家自制豌豆黄原料非常简单，只需要干白豌豆、糖和水。掌握好豌豆泥的干稀度，不需要琼脂之类的凝固剂，就能很好的成型。”

食材明细

主料

去皮豌豆

400克

调料

白糖

200克

水量

水量

1000毫升

甜味

口味

炒

工艺

三刻钟

耗时

简单

难度

自制豌豆黄的做法步骤

1去皮豌豆清水冲洗干净，拣出坏豆和绿色的豌豆。

2锅内加水下入处理好的豌豆及水。

3将煮好的豌豆倒入捷赛微质料理机打成蓉。

4将打好的豌豆蓉再次放入锅中加入白糖，启动【干锅】功能，搅拌均匀。

5准备一个餐盒，抹上油倒入打碎的豌豆蓉。

6放冰箱冷藏内3-4小时，食用时磕出切块即可。

来自 美食天下 捷赛心菜馆 的作品

使用的厨具：不粘锅

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